Интересы
Страна происхождения
Задумываясь о том, какой коньяк купить, в первую очередь обращаем на страну, в которой он произведен (по этикетке). Французский коньяк мы уже вспоминали. Серьезную конкуренцию ему составляет армянский коньяк: сказывается более чем 3500-летняя традиция возделывания винограда в этой стране. Это два лидера в нашем своеобразном рейтинге, опережающие остальные коньяки по своему качеству на целую голову. За ними идут с большим отставанием украинские (таврические, крымские) молдавские, азербайджанские, дагестанские (Россия) коньяки. Почитайте о них в Интернет отзывы – хороший коньяк найдется в каждой из этих стран.
Традиция производства
Страна происхождения – важно. Но еще важнее – производитель коньяка.
Как отличить коньяк с гарантированным качеством от просто добротного алкогольного напитка? Достаточно посмотреть на этикетку, где указан завод, выпустивший данный коньяк. Достаточно найти в открытых источниках информацию о производителях такого уровня, запомнить или записать их названия, чтобы знать, как определить: коньяк качественный перед вами или нет?
Цена имеет значение
Лучшие сорта коньяка и стоят не дешево. Можно смело утверждать, что чем меньше цена на данную алкогольную продукцию, тем, скорее всего, менее выдержанный (возрастной), менее качественный, можно сказать благородный, коньяк перед нами.
Выдержка, упаковка
Информацию о выдержке коньяка ищите на лицевой или контр-этикетке. Скорее всего, это будет коньяк 4-6-летней выдержки. Подозрение должен вызвать «выдержанный» коньяк (10-15 лет по этикетке) по относительно небольшой цене.
Как выбрать хороший коньяк по бутылке? Желательно что бутылка, в которую розлит коньяк имела фирменное, защищенное от подделок оформление. Сама бутылка может быть выполнена из фигурного стекла. Оба признака говорят нам о том, что перед нами оригинальный коньяк указанного на этикетке завода. О качестве коньяка сама бутылка ничего сказать не может.
И все же, есть проверенный способ, как отличить настоящий коньяк от подделки, не открывая при этом бутылки.
Секрет того, как проверить коньяк, стоя перед прилавком или полками в магазине, довольно прост. Достаточно медленно перевернуть коньячную бутылку вверх дном. И посмотреть, как будет вести себя напиток. Если жидкость в бутылке стечет сразу – перед вами молодой, невыдержанный коньяк, в качестве которого можно сильно сомневаться. Даже, если на этикетке написано, что коньяк имеет выдержку более 5 лет. А знакомые дают ему исключительно положительные отзывы – хороший коньяк, мол, пробовали, рекомендуем…
Если же жидкость в бутылке, когда вы ее перевернете, стекая, оставит за собой четко видимый след, или с донышка упадет одна тяжелая капля, как будто это упала капля густого варенья – значит перед вами действительно качественный напиток, который по праву можно называть коньяком.
Теперь, когда вы знаете, как проверить качество коньяка, не открывая бутылки, самое время ее открыть…